admin@ogorodinfo.ru
Сад и огород - секреты урожаев
Морковь - копилка каротина
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
31.05.2015 15:56
Морковь Кто выращивает собственные семена моркови, заботится о них еще с осени. На семена отбирают наиболее характерные корни как по форме, так и по окраске. Хранят маточники с частью ботвы, так конечная почка скорей по весне выкинет стебель. Летом эти стебли обзаведутся многими зонтиками, из которых под семена оставляют самые сильные и крупные. В пределах зонтика, наиболее ценные семена получаются на крайних лучах, со срединных посевной материал будет слабой всхожести и плохой энергии прорастания. Для посевных нужд лучше пользоваться свежими семенами, характерная их особенность - наличие запаха. Семена моркови сохраняют всхожесть до четырех лет, но держат их, как правило, не более двух лет.

морковь

Сортимент столовой моркови достаточно широк, только отечественные организации "Сортсемовощ" предлагают хозяйствам семена 19 сортов этого корнеплода. Вот некоторые из них:

Нантская 4 - лучшая для подзимнего посева. Корни ровные, тупоконечные - каротель. По вкусу превосходит Шантенэ, Сахаров содержит до 6 процентов. Мякоть корнеплода нежная, сочная, душистая. Сердцевина маленькая, окраской почти не отличается от мякоти. Потребительская спелость наступает через 100, а пучковая - через 50 дней. Лежкость корней невысокая.

Еще короче и круглее корнеплоды у моркови сорта Парижская каротель. Это самая скороспелая из всех морковей: ее корни-бубенчики поспевают для уборки менее чем через 90 дней.
Отличительная черта кормовых сортов - бледная окраска корнеплода как снаружи, так и внутри. Из сортов в ходу следующие.
Белая зеленоголовая. Корнеплоды веретеном, длинные, с острым концом. Исключительно урожайна, уборка облегчается тем, что корни на одну треть торчат из земли. Мякоть моркови сочная, белая или чуть желтоватая.
Валерия 5. Этот сорт также позднеспелый и высокоурожайный. Корнеплоды длинные, конические, мякоть красная, сердцевина желтая. Распространен в Белоруссии и Прибалтике. Лежкость овоща хорошая, рекомендован для длительного пользования в течение зимы.
Карсунская улучшенная. Корни с небольшими бугорками и крупными глазками, длинные, конические. Цвет мякоти красный. Распространен в средней полосе России. Естественно, на кормовые цели выделяют и часть столовых сортов моркови. Ведь при уборке выбраковывают как ломаные и деформированные корнеплоды, так и те, что повреждены морковной мухой, а при хранении - и загнившие. Это исключительно полезный корм для многих видов животных. Обыкновенно этот овощ скармливают молодняку скота, а также быкам-производителям и жеребцам. Дают его и домашней птице.
Убирают морковь в сентябре, до наступления осенних морозов. Сорта с короткими и полудлинными корнями легко выдергивать руками, но при уборке длинных корнеплодов без вил и лопаты не обойтись. В поле морковь роют картофелекопалками или свеклоподъемниками. Зелень обрезают тут же, на плантации. Уборку, разумеется, ведут лишь в сухую погоду, чтобы урожай заложить в хранилище чистым и сухим.

Узелки на память


В 100 граммах корнеплода содержится до 6,17 миллиграмма витамина С. Особая ценность овоща - в богатом наличии каротина: до 250 миллиграммов на 1 килограмм корнеплодов. Поэтому-то и справедливо назвать морковь "копилкой каротина".
Перед высевом, необходимо обращать внимание на чистосортность семян, их высокую всхожесть и хорошую энергию прорастания. На 10 квадратных метров посевов требуется 4 грамма семян. В домашних условиях семена моркови обыкновенно намачивают двое-трое суток (воду меняют ежедневно), затем проращивают в чистом сосуде или тряпке. Пророщенные семена обеспечивают быстрые всходы, на 8-10-й день (неподготовленные - на 18-20-й день и позднее).
И в условиях небольшого огорода надо практиковать не разбросной, а рядовой посев моркови. Это поможет поддерживать междурядья в чистом и рыхлом состоянии. Никакой потери площади при таком размещении растений не бывает.
Полезно одновременно с морковью высевать растения-указатели (маячную культуру). Чаще всего под растения-указатели используют салат или редис. Их назначение - помечать направление рядков, с тем чтобы еще до всходов моркови можно было заняться рыхлением междурядий. Семян маячной культуры требуется в 20 раз меньше, чем основных семян. При подзимнем посеве к семенам моркови примешивают лишь сухие семена салата (редис с осени не сеют).
На индивидуальном огороде в междурядья моркови в качестве уплотнителей можно высаживать салат, Редис и пекинскую капусту. Через 35-40 дней уплотнители снимают и междурядья рыхлят.
 
Яндекс.Метрика