admin@ogorodinfo.ru
Сад и огород - секреты урожаев
Борщ
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
20.07.2011 18:57

Идет пора заготовок. А если рецепты проверены годами, с заводскими их не сравнить. Хлопотно, но стоит того: один день год кормит. Выход по данному рецепту 8 литров.
Соединить 3 кг свеклы и 1 кг моркови, натертые на  терке, 1 кг лука, 0,5 л томатного соуса, 6 стаканов (150 г)  воды, 18 столовых ложек сахара, 9 столовых ложек соли  (без верха), лавровый лист - 10 шт., перец горошком - 10 шт. и варить с момента закипания 20 минут. Затем добавить 3 кг нашинкованной капусты, 0, 5 кг кулинарного  жира и варить с момента закипания 30 минут. Влить на литровую банку чайную ложку 70 %-й эссенции, закатать, укутать, а утром - в подвал.

 Кошелева Л.С., Тульская обл.

LAST_UPDATED2
 
Яндекс.Метрика