admin@ogorodinfo.ru
Сад и огород - секреты урожаев
Можно ли вырастить шампиньоны на грядках?
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
09.02.2009 12:35
Сегодня употребление шампиньонов для приготовления различных блюд, от жарки до консервации, стало очень популярным. Этот вид грибов хорош тем, что их можно выращивать в собственном огороде. Главное условие получения грибного урожая – правильно подготовленная смесь для их произрастания. Благоприятным для грибов станет субстрат, приготовленный с использованием коровьего или конского навоза на соломе.

Подготовка смеси заключается в следующем: вилами перетряхнув навоз, полить его подогретой водой и, исходя из пропорций 1тонна/1-2кг, ввести мочевину или сульфат аммония и утрамбовать. Спустя 10 дней все вновь перелопатить, внося 6-7 кг мела или извести-пушонки на тонну. Буртовать, не уплотняя среднюю часть бурта, – только по бокам. Подождать еще восемь дней и повторить процедуру, добавив в этот раз килограмм суперфосфата и шесть килограмм гипса. Созревание навоза определять по изменению окраски – она должна стать светло-коричневой; по рыхлости – он должен распадаться и по отсутствию запаха.

Подготовленную таким образом смесь выкладывать плотным тридцати-сантиметровым слоем на вскопанной грядке (1,2м). Грядка располагается в тенистой части огорода.
Вслед за устройством грядки провести высадку мицелия (грибницы) в шахматном порядке 20х20 сантиметров, углубляя до пяти сантиметров. Размеры грибницы примерно равны среднему куриному яйцу, около 20-ти грамм. Немного увлажнить посадку и укрыть каким-либо укрывным материалом (тряпье, бумага) для получения и сохранения 25-ти градусной температуры, это ускорит разрастание грибницы.
Пройдет около трех недель и на грядке появятся нити мицелия; укрывной материал снимается, насыпается заранее приготовленная землесмесь, в 3-4 сантиметра. Землесмесь готовится за 3,5 недели до использования. Дерновая земля, песок, торф (1:1:2) смешиваются; к ведру полученного субстрата добавляется 3ст. ложки мела, извести, все перемешивается. Землесмесь после приготовления увлажняется.

Спустя три с половиной недели после подсыпания землесмеси можно идти за первым урожаем. Собирать полукруглые шляпки трехсантиметрового диаметра. Шампиньоны не срезаются, а аккуратно «вывинчиваются» из землесмеси. Один квадратный метр может давать до пяти килограмм урожая. Собирать грибы на грядке можно около трех месяцев. За это время следует дважды в неделю проводить легкий полив – порядка двух литров на кв. метр. Вода не должна быть холоднее 18-ти градусов, поливать «дождиком».
LAST_UPDATED2
 
Яндекс.Метрика